导读:野生草莓泡白酒是一道很有特色的佳酿,它是在白酒中加入新鲜野生草莓,用来提高两者结合效果,但泡制好的时间可不能随便,应根据不同情况评估,才能将出来的佳酿做到最好。
1、普通情况下:通常在正常水平的情况下,野生草莓泡白酒应该泡制的时间为30分钟左右,这样白酒的酒精度会下降。
2、保留原香:如果希望酒里有草莓的清香,而又不影响白酒的原香,那就要泡制时间控制在20分钟,香气较淡,白酒依然保留原有的原味,但也感受到了一些草莓的清香。
3、增强口感:如果求的是酒里的口感,那就要增加泡制时间,最好在1小时,这样泡制出来的白酒就会多一种草莓的香味,口感也会更加丰富,酒的酒精度也会有所降低。
4、延长时间:在以上所讲的时间都是按照一般情况而言,如果需要更好的效果,那就需要调整泡制时间,可以尝试泡制2小时,但要注意食材温度,一定要保持在0—4℃,这样才能在泡制时间延长的情况下,让饮品的酒精度保持原有水平。
总结:野生草莓泡白酒的泡制时间取决于自己的需求,如果仅仅是为了提取一些香气,20分钟左右即可,如果想要清香、原香并且增强口感,可以在30~60分钟之间,想要更好的效果,可以泡制2小时,但要保持食材温度在0~4℃。
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