导读：草鱼炖汤是一道非常受欢迎的传统家常菜，在制作时可以添加形态多样的配料，但一般情况下，放入草莓是一大难点。本文将从材料准备、烹饪方法等方面详细介绍草鱼炖汤放入草莓的正确时机及其相关注意事项。
一、材料准备
1.草鱼：草鱼最好选用新鲜生鱼，如果冷冻鱼，也应该用凉开水把鱼解冻后再使用。
2.草莓：选用新鲜的草莓，应该在添加前洗净，不能留有残留的叶子。
3.调料：可以添加葱蒜、姜片、香叶、料酒和盐等调料。
二、烹饪方法
1.把草鱼斩成小块，加入盐、料酒、水拌匀。
2.加入洗净的草莓，勤搅拌均匀，让草莓入味。
3.调入葱蒜、姜片、香叶等调料。
4.把上述材料放入锅中，煮开后改小火，继续烧至草鱼变软，表明草鱼炖汤已经做好。
三、放草莓的正确时机
草鱼炖汤放草莓的正确时机是把草莓放入锅中的最后几分钟，而不是一开始就添加。因为草莓是一种软性的水果，在烹饪过程中容易烂掉，到最后煮开时，草莓只需要做热即可，这样才能保持草莓的原汁原味，并拥有最佳的口感。
四、注意事项
1.草莓是一种脆弱的水果，放入锅中时要轻拿轻放，不能用力搅拌，以免草莓变成泥状而影响口感。
2.草莓的添加量不宜过多，否则会影响汤的口味，一般来说不超过200克即可。
3.烹饪时间不宜过久，尽量煮到草莓刚好熟透，但仍保持一定的硬度。
总结：草鱼炖汤放入草莓的正确时机是把草莓放入锅中的最后几分钟，但要注意草莓的添加量不宜过多，烹饪时间也不宜过久，以免影响草莓的口感。
原创文章，作者：桃熏草莓，如若转载，请注明出处：http://www.qingdaoweisidun.com/show_50111.html
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