导读：本文介绍了消毒草莓的正确方法，包括高温消毒的技术和注意事项。它还概述了草莓高温消毒所需的时间和可能带来的后果。
在采摘当天，草莓上可能有大量微生物，其中可能包括病原体。如果按照传统的清洁方式处理草莓，对微生物的消毒效果不是很好。此时，采摘者可以使用高温消毒来改善草莓的清洁。
高温消毒技术是温度超过70°C的水温。在温度达到这个程度之后，各种微生物会被消灭，而不会影响草莓的口感。一般来说，将草莓浸泡在70-80°C的水里，持续时间可以达到2~3分钟，就可以有效地消毒干净草莓。
草莓高温消毒的优点是可以有效杀菌，但也不可避免的带来一些副作用。首先，高温消毒会变软草莓的口感，损失草莓的原汁原味。另外，高温消毒过程过程中，草莓中的维生素会受到破坏，影响草莓的营养价值。
因此，在进行草莓清洗和消毒时，应根据实际情况选择最佳清洗方式和时间，避免长时间高温清洗。
总结：在清洗和消毒草莓时，高温消毒可以有效杀菌，但要根据实际情况合理选择清洗方法，避免长时间的高温清洗，以免损失草莓的风味和营养价值。一般来说，使用70-80°C的水，将草莓浸泡2~3分钟即可消毒干净草莓。
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