文章导读：草莓是人们喜爱的水果之一，且口感极佳。但如果将草莓预冷太低，其果实中的维生素和活性物质也会随之减少，从而影响口感和营养价值。因此，很重要的一点是要知道，草莓要在多少温度下才能吃？
草莓预冷多少度能吃？经过专家研究，最佳食用温度范围应在0~10℃之间，不得低于0℃，过多的预冷容易使草莓变质、变味或变酸，导致质量变坏，无法食用。而且预冷温度过低，还会导致果实表皮褐变，果实内部无彩，并且口感粗糙。
通常情况下，草莓应在4℃以下保存，但实际运输过程中，如果果实的温度超过8℃，有可能会引起水分损失，破坏果实的质量和口感，因此，草莓的预冷温度一般不要超过10℃。
此外，草莓也应该充分保护。意思是将果实收完后，应尽量在暗处保存，不能将草莓暴露在日光照射或直接暴露于空气中，否则，草莓会变酸或发霉。
总结：草莓为健康食品，其温度要求比较严格。最佳食用温度范围应在0~10℃之间，不得低于0℃，果实应该充分保护，尽量保持其在暗处，以确保最佳口感和营养价值。
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