导读：野草莓是一种夏季常见的水果，它原产于世界上的一些地区，这篇文章将探讨野草莓的植物学分类，以及他的营养价值、食用方法、药用价值等相关内容。
野草莓是属于蔷薇科（Rosaceae）、莓属（Fragaria）中的一种植物，野草莓又称鸡爪子、小悬钩子或钩子草，原产于亚洲、北美洲和欧洲的温带和亚热带地区，中国亦有栽培，为家庭花园佳品。野草莓是多年生草本植物，株高20-50厘米，株势多为支持性，茎紫色，多分枝，浅根状茎伸出地表，分布在平坦处或小山地，植株酷似多数蔷薇科植物，茎具短柔毛，叶两面被柔毛，微萎缩，形状多变，大小也不一，叶片三角状心形、大圆形、尖尾卵形，均有；植株能多发出枝条或矮根，根部有红色颗粒，叶表面有白色粉末。
野草莓的营养价值很高，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素A、维生素C、膳食纤维等多种营养成分，维生素C含量极高，可比草莓和水果高出3-4倍，果肉丰富的膳食纤维可增强肠道蠕动和肠细胞吸收营养，促进胆汁分泌、蛋白质吸收和脂质代谢，也有调节血糖、血脂和血液粘稠度的功能。
野草莓有很多种烹饪方法，做法简单，口感也很好，不仅可以配上蔬菜或作酒果饮，还可单独食用，也可以加入各种面食、糕点中，做出美味小吃或甜点。此外，它还具有一定的药用价值，如燃料性炎症、消化不良、月经失调等都可以使用野草莓，其中的抗氧化成分可减少过氧化的脂肪和减轻过氧化体素，增强机体免疫系统，延缓衰老，也可以减少血液凝固率，促进血液循环，预防血栓核壳体形成。
总结：野草莓植物异常常见，其原产于世界上的一些地区。野草莓富含营养成分，具有抗氧化作用，可以抗炎、促进机体健康，还可以用于烹饪和药用，是一种很好的植物食物。
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