导读：蛋糕里加入草莓会给蛋糕带来一抹清新的果香，但草莓入蛋糕内会渗出大量的水分，这样蛋糕就容易变得湿软。那么，要如何在蛋糕中防止草莓渗水呢？
1. 使用干燥的草莓：当你将草莓放入蛋糕时，最好是使用干燥的草莓，以减少水分的渗出。如果你只有原始状态的草莓，可以先把草莓分层放在抹布上，稍微擦乾表面的水分后再放入蛋糕中。
2. 加入吸收剂：可以在装有草莓的蛋糕里加入糖粉、淡盐水、玉米淀粉、榛果粉或糊精。两至三勺的淡盐水就可以不让草莓渗出水分，糖粉、玉米淀粉和榛果粉都可以吸收余水，而糊精能让草莓卡在位置上不渗水。
3. 先烤草莓：将草莓放到已经温度调至180摄氏度的烤盘中，然后把草莓烤熟，它会变得更干更小，可以充分研磨，然后筛选掉多余汁水，之后再放入蛋糕中。
4. 用黄油包裹：当使用原始草莓时，可以先包裹上一层黄油，然后把草莓放入蛋糕中，黄油能起到多层护盾的作用，可以稳住草莓，阻止水分流出。
总结：在使用草莓来装饰蛋糕时，可以采取以上方法来防止草莓渗出水分，使蛋糕保持饱满的口感。本文概括了几种防止草莓出水的方法，看完本文也许能够帮助到您。
原创文章，作者：法兰地草莓，如若转载，请注明出处：http://qingdaoweisidun.com/show_55092.html
相关推荐
-
蛋糕草莓四寸多少克重量
蛋糕草莓四寸的重量和蛋糕草莓其他尺寸不同，一般是180克左右，但有时也可能比此要多或要少一些，以便根据用户的需求调整。当然，这可能会受到蛋糕本身的口味、配料和层数等因素的影响。...
