导读：要想让蛋糕中的草莓口感更加突出，我们不仅需要注意如何放置草莓，还要了解它的保存方法。本文将介绍一些关于草莓的保存方法，帮助你制作出更美味的蛋糕。
草莓是一种口感鲜美的水果，在用于蛋糕制作时，能够使蛋糕显得更加诱人，但同时也要注意它的保存方法。尤其是当草莓被切割开来做欧包、蛋糕、慕斯等等菜肴时，更是要求好好保存，以免徒劳无功。
首先，确保草莓根据收购时间及熟程度，及时进行食用或者进行储藏。如果不能及时食用，草莓最好在2-3天之内储存在室温下，不要让它受到潮湿或高温环境的影响。此外，为了保证其新鲜度，建议将草莓放入密封容器中，并将容器存放在冰箱内进行冷藏，但千万不要将草莓浸泡在水里，否则会使草莓变烂并失去新鲜度。
其次，在备料切草莓时，要尽量少切，避免因为切口而被空气影响而变质。尤其是切作欧包或蛋糕的时候，可以将草莓的上部直接进行夹层，下部才进行切割制作，这样在口感上突出草莓的新鲜发酸。
最后，当点心制作完毕后，要尽量少暴露于气候变化之下，一般来说，最长只能保存半天，期间不能受到湿润或热力的影响，以保持草莓的新鲜度及口感。
总的来说，草莓的保存方法有以上几点要注意，如及时食用，不要暴露在高温湿润的环境中，尽量少进行切割等等。这些都可以让蛋糕中的草莓口感更加突出，让你制作出更美味的点心。
总结：蛋糕用草莓的保存，首先要保证草莓室温下可以保存2-3天，最好放入密封容器中，将容器存放于冰箱内进行冷藏，避免草莓暴露在水中，留意备料切草莓时切口的少，并且能尽快进行食用或储存，以及及时食用，保持草莓的新鲜度及口感。
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