导读：本文着重介绍了莒县草莓生产的工厂数量，并进一步讨论了利用草莓发展当地产业及实施技术改造的可能性。
莒县是位于山东省的一个农业县，是中国著名的草莓产地，也是世界上遗产较多的草莓生产大县。莒县的草莓无论在品质上或产量上都得到了全国各地消费者的认可，更是许多国际市场主力军的必备水果之一。
目前，莒县共有37家草莓工厂与大小企业，占据了当地草莓生产的70%以上。其中，大型草莓工厂包括：莒县神合农业有限公司、莒县杰亚果业有限公司、莒县食果物技术有限公司、莒县金海果业有限公司等。莒县草莓工厂聚集在主要产区，如苏氏乡、凤凰乡、千佛山镇等地，其中，苏氏乡户籍有20家草莓工厂，凤凰乡有7家，千佛山镇有10家。而中小型草莓工厂及企业较为分散，集中于乡村各地，其中有许多是山东省草莓发展的领头羊，比如莒县水波果业有限公司、莒县赛家宝果业有限公司等。
随着农业科技的发展，莒县的草莓生产也发生了质的飞跃，工厂专业生产机器配备齐全，保证了草莓的高质量标准，延伸出了一系列生产流水线：草莓种植、草莓收获、草莓清洗、草莓冷冻、草莓包装、草莓运输等。
莒县还推出了草莓保鲜技术，以确保草莓长时间保持新鲜，使其在运输过程中不易变质的情况下依然可以保持其原有的口感。此外，莒县也对草莓先进加工设备进行了新型开发，以增强草莓的冻干能力。
总结：从以上介绍可知，莒县共有37家草莓工厂，分布在苏氏乡、凤凰乡、千佛山镇等地，多家大型草莓工厂已经配备完善，实现了从草莓种植、收获、清洗、冷冻、包装、运输到保鲜技术的全程控制。此外，莒县也投入大量资金技术改造，以保持草莓的新鲜度，并方便消费者购买。
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