导读：作为一种易受损的食物，草莓的储存和保鲜是重要的，关键在于温度的控制。本文将以条例的方式，详细讲解草莓在不同温度下如何保存保鲜。
一、室温储存草莓
1、存放温度：室温储存时，存放温度以3℃—7℃之间为宜，不可高于7℃，超过7℃会使草莓水分流失，口感变差。
2、储存箱：草莓室温储存需用双层通风箱进行。
3、储存时间：室温下正常情况下草莓能维持5天内新鲜。
二、冷藏储存草莓
1、存放温度：冷藏储存草莓时，存放的温度应在0℃—2℃之间，以免湿气大，温度太低易使草莓表皮破裂变软。
2、储存箱：冷藏储存草莓时，需要使用双层密封箱或通风盒进行储存，不可中途打开箱门，也不可进行重复冷冻。
3、储存时间：冷藏储存的草莓可以长达2个月，如果草莓上面的表皮有褐色斑点，不要担心，它们仍然是安全的可以食用。
总结：草莓是一种容易受损的食物，储存和保鲜对其来说是重要的，关键在于温度的控制。室温储存以3℃—7℃为宜，储存箱为双层通风箱，最多可以维持5天内新鲜；冷藏储存以0℃—2℃为宜，双层密封箱或通风盒进行储存，最多可以维持2个月新鲜。
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